(资料图片仅供参考)

文/阿宏

不管是楚汉争霸时的“鸿门宴”，还是宋太祖的“杯酒释兵权”，饭局总是古代帝王的一种手段，《雍正王朝》中除了康熙给佟国维设定一场精彩的饭局外，还有3场饭局对比，也相当的精彩。

第一场是雍正的私人晚宴，宴会极为简单，参与者只有雍正和李卫两人。菜品极为简单四菜一汤，外带一窝米饭。我们来看这4道菜：烧豆筋，炒芹菜，红烧素丸子，清炒豆芽，全是现在百姓的家常菜，汤就更简单只是飘着几个菜叶子的清汤。御膳房要做这菜说实话屈才了。

雍正是出了名的冷面皇上，狠起来连自己都不放过。时局上讲，雍正处于九子夺嫡后的空虚期，刷新吏治是康熙交给他的重要任务，也是他最想干的一件事。但他却不能这样做，因为他面临着内忧外患的局面，稍有不慎就会崩盘，所以只能对自己严格要求，这样可以一致对外，团结人心，更可以树立自己的权威。

黄鸿中曾在《圣训恭纪》中有这样的记录：是日，皇上引见旗员，至午刻，皇上进膳，赐都统大人克食，鸿中亦蒙赐粉汤、馍馍、酥饼等物，谢恩，乃食，酥饼不能食，但食馍馍三个，粉汤内有十数鹁鸪蛋，汤味甚好，微嫌凉耳，略尝数口，遂将碗付内侍拿去。

整个描述没有菜，更别说肉，只有汤和面食。汤估计也是飘几个菜叶子的做法，和估计连王熙凤烧茄子的做法都比不上，不然这位雍正爷也不会抄了曹家。

第二场是八爷的家常饭，比起雍正的四菜一汤那就显得奢华的太多。有蟹黄咸鸭蛋、丝瓜炒肉、梅菜扣肉、鸡蛋炒黄瓜、宫保鸡丁、群英荟萃，九爷、十爷喝着不知名的小酒，哥几个一起探讨怎么黑雍正一把。虽然说这几位爷吃的豪华了点，但并没有达到奢侈的程度，可以说雍正的朴素是有作用的，这个几个虽然心中不服，但也不能过于张扬。其实，他们几个也就私下里商量一下，安排几个闲职进去，像大将军王这种实权派，这几位爷还真的黑不了雍正。

第三场饭菜可以用奢华形容，这边太后也在用膳：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉，可是满满一桌子硬菜。顺便想给自己的儿子十四爷谋个大将军王的差事，雍正一看这桌菜就冒火，可也不好发作，只能是拿身边的太监招呼说：按照祖制应该给太后上六十四碗，怎么才上这么几个菜。太后也搪塞说：这是她的主意，最近吃不下，所以只要了些清淡的吃。面对着这一桌子硬菜，清淡怎么来的咱不懂，但是和雍正的私人晚宴相比，奢华到没边了。其实，雍正的新政在这里也是不大不小的阻力，上到太后，下到一些亲王旗主都对着干。

同一时间，三场饭局，彻底说明了没有撕破脸皮的斗争。所谓饭局只是一个缓和气氛的碗筷，很多事情谈妥了，杯酒一杯，大家相安无事。谈崩了，摔碗砸盘兵戎相见也不迟。

关键词：