在保定市竞秀区

(资料图)

传统美食数不胜数

而最出名的是跳跳鸡

整鸡切块洗净

加入适量食盐、鸡精、料酒等腌制入味

腌制的鸡块倒入热油中炸熟

再另起油锅

放入麻椒、红辣椒、绿辣椒、泡椒等

炒出香味后加入炸熟的鸡块

再撒上适量食盐

翻炒几下即可上桌

刚出锅的跳跳鸡

麻辣鲜香，外焦里嫩

一块入口，食欲顿开

唯有家乡的这番味道

能在瞬间征服你的味蕾

摄像丨河北日报通讯员 臧振清、黄会杰

视频制作丨河北日报记者 许佳奇

关键词： 数不胜数