夏天要多喝绿豆汤，怎样熬绿豆汤，绿豆开花汤不发红，看完后明白了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

到了夏天之后，绿豆汤绝对是最佳的饮品，早上熬上点绿豆汤，一整天都可以喝，绿豆清凉解暑，比任何的饮料都要好，

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但很多朋友，在家熬出的绿豆汤发红，一股铁锈味，非常的难喝，绿豆也煮不开，煮不开花不好吃，接下来我就把最正确的煮绿豆汤的做法，分享给你，感兴趣的朋友跟我下看吧。

首先准备熬绿豆汤的食材。

现在绿豆一碗，适量的清水，少许的白醋。

接下来是熬绿豆汤的正确步骤和做法。

步骤1、

首先把新鲜的绿豆一碗，用清水多淘洗几遍，然后别着急下锅，放在盆中，倒上点开水，浸泡上半小时，这一步能把绿豆泡软，煮出来的绿豆汤更香，而且绿豆也更容易煮开花，这个要点，大家要记好，接下来咱们开始下一步的操作。

步骤2、

接着锅里加入适量的清水，一定要水开后，再把浸泡好的绿豆控干水分下锅，然后先开大火煮上十分钟，这一步的目的是能让绿豆的香味最大程度 的 融入到汤中，也能让绿豆煮开花，大火煮上十分钟后，再转中小火煮上十分钟，

步骤3、

中小火煮上十分钟后，一般情况下绿豆汤就煮好了，其实现在就可以喝了，但是呢，为了防止绿豆汤发红，有铁锈味，咱们还是要往锅里添上点白醋，再煮上五分钟，为啥放白醋呢，接下来告诉你？

步骤4、

放白醋的目的是，让白醋的酸性和汤中的碱性中和，这样汤绿豆汤放凉了之后，也不会发红，而且少放点白醋，煮上五分钟，绿豆汤也喝不出酸味来，这一点大家放心就可以了。

接下来再分享给您熬绿豆汤的2个要点要记好。

要点1:

熬绿豆汤要想让绿豆开花，绿豆一定要提前用开水呀，浸泡上个半小时，这样能把绿豆泡透，绿豆汤的香味更浓，绿豆也更容易开花，这个要点大家要记好。

要点2:

熬绿豆汤要想让绿豆汤不发红，没有铁锈味，那么一定要在熬好后，再放少许的白醋，再大火熬上个五分钟，让白醋中的酸性和汤中的碱性中和，没有绿豆汤没有铁锈味，不发红，非常的好喝又解暑，怎么样，你学会了。

总结:

怎么样？朋友们看完文章，这次知道夏天要多喝绿豆汤了吧？我分享给您的正确的熬绿豆汤做法，相信看完文章后，你已经明白了，一定要记好，我分享给你的技巧和要点，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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